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Receta Cebolla Confitada

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Por Carmen | El 13 de Octubre de 2011 a las 19:25

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Receta Cebolla Confitada

 No soy nada cocinillas, pero en mi nevera nunca falta la cebolla confitada. Es ideal para acompañar por ejemplo un confit de pato o para ponerlo con quesos. En una ensalada de queso de cabra como toping queda genial. 

En fin que la utilizo muchisimo para acompañar y decorar muchos platos.

Espero que os guste!!

_________________________

Si quereis podeis ver tambien mi vídeo:
Receta de Sopa de Cocido para niños.
Una receta muy sencilla con la que conseguireís una sopa llena de verduras y vitaminas. A los niños les encantará y la podeis conservar varios días en la nevera o incluso congelarla en raciones. 

Inma er, alucinhada, Carmen y 2 hadas más han comentado esta entrada (8 comentarios)

  • Foto de Inma er

    Inma er El 16 de Octubre de 2011 a las 10:36

    ¿Cuanto dura una vez hecha?

    Me ha encantado la receta, está claro que yo la hacía mal y tomo buena nota de ella.

    Una vez hecha ¿Cómo se conserva? ¿Cuánto dura?

    Gracias Carmen

  • Foto de Carmen

    Carmen El 16 de Octubre de 2011 a las 16:05

    Meses y meses

    No te digo años, porque en mi casa no dura tanto. La utilizo para miles de cosas. pero cuando a lo mejor me he ido de vacaiones y se queda en la nevera .. 2 meses despues, sigue igual

  • Foto de alucinhada

    alucinhada El 16 de Octubre de 2011 a las 15:28

    qué bueno!!!

    me encanta la cebolla frita, así que imagino que cofitada me encantará!!!.

  • Foto de Carmen

    Carmen El 16 de Octubre de 2011 a las 16:07

    Para conservarla en la nevera

    Lo ideal es guardarla en la nevera en un tarro con tapa. O bien de rosca que recicleis de un tarro de tomate o de mayonesa o bien uno que compreis en la ferretería.
    Daros cuenta que la cebolla se queda en aceite y mantequillo, con lo cual es muy dificil que se ponga mala. Siempre que la conserveis en frio claro!!

  • Foto de Inma er

    Inma er El 16 de Octubre de 2011 a las 22:17

    Yo sigo preguntando

    ¿Hace falta cerrarlo al vacío el tarro?

  • Foto de Carmen

    Carmen El 17 de Octubre de 2011 a las 10:47

    No hace falta cerrarlo... "al vacío"

    Cerrarlo si claro, pero date cuenta que la cebolla está en mantequilla. NO le entra aire, porque queda cubierta, y entonces te dura muchísmo. De todas formas si te sale rica, no va a durar más de 3 meses... y ese tiempo te dura de sobra

  • Foto de lullaby1985

    lullaby1985 El 17 de Octubre de 2011 a las 14:45

    Me encanta!

    Yo la he hecho alguna vez, pero tu receta me ha gustado mas, sin duda la probaré en estos días, porque me la estoy imaginando con quesito de cabra y mmmm!!! jeje gracias por compartir la receta. Un saludo.

  • Default_profile_small

    ancacal El 20 de Octubre de 2011 a las 15:25

    Vaya pinta!!!

    Y si no tengo olla a presión, ¿cuánto tiempo debo esperar?
    Un saludo.

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