Receta de gazpacho de melón con Thermomix

Con la llegada del verano y del solel cuerpo nos pide recetas ligeras y frescas para hacer frente al calor. Sí hay un plato por excelencia en verano, éste es el gazpacho. Pero no siempre tiene por qué ser el clásico gazpacho a  vase de de tomate, verduras y hortalizas. Frutas típicas de esta temporada como son el melón o la sandía nos sirven para innovar en nuevos platos y hacer gazpachos diferentes para toda la familia. 

En este vídeo, Blanca de Ulibarri nos esnseña paso a paso cómo hacer en pocos minutos un sabroso gazpacho de melón que será perfecto para refrescarnos y comer sano durante todo el verano. Sin duda es ,la mejor receta para que los niños coman fruta sin darse cuenta, ya que les encantará el contraste del melón dulce líquido con el salado del jamón serrano.