Receta de Sopa de cocido para niños. Video del paso a paso

Una buena sopa nos soluciona un plato nutritivo ideal para nuestros hijos. Si incluimos verduras variadas y alguna legrumbre se un plato completo.

Para mi receta de sopa de cocido he utilizado los siguientes ingredientes:
Cebolla
Zanahoria
Garbanzos
Un muslo de pollo sin las piel y
Un buen trozo de jamón desgrasado.

Si quereis añadir un chorrito de aceite, quedará mejor pero la grasa del pollo y del jamón es preferible no incluirla en la sopa (en mi opinión claro!!)

Como vereis en el vídeo, de cuece bien todo en la olla a presión y luego se tritura bien con la batidora. A mi me gusta, porque la sopa queda más cremosa y sobre todo porque los niños somen verduras y garbanzos sin enterarse.

Con este caldo base, en el ultimo momento añadimos fideos, o estrellitas. Yo los hiervo en el momento porque si lo dejo con los fideos de un día para otro, queda demasiadoe espesa, y entonces deja de ser sopa, para convertirse en un puré.

Todas vuestras dudas..... os las responderé aquí.

Y vuestros trucos.. son bienvenidos

Un beso Hadas

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Si quereis podeis ver tambien otros vídeos de Carmen.

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